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Gaufresenque, Ste Eulalie, 15 mai 2022

 Voici mes clichés ainsi que ceux de Michel Manilève de notre virée en Aveyron.

 La Gaufresenque le matin, magnifique site archéologique qui était un des premiers complexes industriels pendant l’Antiquité. Site abandonné lorsqu’il n’y n’eut plus assez de bois aux alentours pour alimenter les fours… Ferme-auberge de Jassenove à midi, isolée au milieu des pins, cuisine aveyronnaise généreuse et succulente.

 L’après-midi, Sainte Eulalie de Cernon, « capitale des sites templiers du Larzac ». Belle atmosphère dans cette commanderie bien conservée. Notre jeune guide dont c’était le baptême du feu nous a fait découvrir le quotidien de ces moines-soldats courageux, richissimes et aux motivations bien obscures pour des habitants du XXIème siècle.

 Cordialement, Thierry